Training Manajemen Restoran dan Catering 2026

DESKRIPSI

Training Manajemen Restoran dan Catering 2026 dirancang untuk memberikan pemahaman dan keterampilan dalam mengelola bisnis restoran dan catering secara profesional, efisien, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan. Pengelolaan yang baik menjadi kunci keberhasilan dalam menghadapi persaingan industri kuliner yang semakin kompetitif.

Dalam pelatihan ini, peserta akan mempelajari perencanaan operasional restoran dan catering, mulai dari pengelolaan menu, pengadaan bahan baku, hingga pelayanan kepada pelanggan. Peserta juga akan memahami pengendalian biaya, manajemen keuangan sederhana, serta pengelolaan sumber daya manusia.

Selain itu, pelatihan ini membahas strategi pemasaran, peningkatan kualitas layanan, serta penerapan standar hygiene dan keamanan pangan. Materi disampaikan secara aplikatif melalui studi kasus dan diskusi sehingga peserta mampu mengelola usaha restoran dan catering secara efektif, meningkatkan profitabilitas, serta menjaga kualitas layanan dan produk.

Tujuan Training Manajemen Restoran dan Catering 2026

• Memahami konsep manajemen restoran dan catering
• Mengelola operasional restoran secara efektif
• Menyusun menu dan perencanaan produksi
• Mengelola bahan baku dan persediaan
• Mengendalikan biaya operasional dan food cost
• Mengelola keuangan usaha kuliner
• Mengatur dan mengembangkan tim kerja
• Meningkatkan kualitas pelayanan pelanggan
• Menerapkan standar hygiene dan food safety
• Meningkatkan kompetensi bisnis kuliner

Materi Training Manajemen Restoran dan Catering 2026

• Pengantar manajemen restoran dan catering
• Perencanaan menu dan costing makanan
• Manajemen operasional restoran
• Pengelolaan bahan baku dan inventory
• Pengendalian biaya dan food cost control
• Manajemen keuangan usaha kuliner
• Manajemen SDM dan pelayanan pelanggan
• Strategi pemasaran restoran dan catering
• Hygiene dan keamanan pangan
• Studi kasus manajemen restoran dan catering

METODE Training Manajemen Restoran dan Catering 2026

• Presentation
• Discussion
• Case Study
• Evaluation
• Pre test & Post Test

NARASUMBER BIMTEK TRAINING

Narasumber Kami Berpengalaman Sescara Teori Dan Praktek  Selama 35+ Tahun Tersertifikasi Nasional Dan Internasional Dan Tersebar Di Seluruh Indonesia

 LOKASI PELAKSANAAN 77 KOTA DI INDONESIA

1. Yogyakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
2. Jakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
3. Bandung ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
4. Bali ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
5. Surabaya ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
6. Malang ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
7. Samarinda ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
8. Balikpapan
9. Makassar
10. Batam
11. Semarang
12. Manado
13. Jayapura
14. Sorong
15. Medan
16. Dst

 Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan Dan Kota Pelaksanaan

Benefit Apa Saja yang Didapatkan Peserta

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan (By Request)
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or backpack (Tas Training) Dan Jaket
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

INFORMASI PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI ADMIN KAMI

• ANDIN  0812 3459 4528
• ALIA 0812 3459 4527 

❓ FAQ Training Manajemen Restoran dan Catering 2026

1. Siapa yang direkomendasikan mengikuti training ini?
Pelatihan ini cocok bagi pemilik usaha restoran/catering, manager, supervisor, chef, serta pelaku bisnis kuliner yang ingin meningkatkan pengelolaan usaha.

2. Apa fokus utama training ini?
Fokus pada pengelolaan operasional, keuangan, dan pelayanan dalam bisnis restoran dan catering.

3. Apakah pelatihan ini cocok untuk pemula?
Ya, dapat diikuti oleh pemula maupun pelaku usaha yang ingin mengembangkan bisnisnya secara profesional.

4. Apakah ada studi kasus?
Ya, dilengkapi dengan studi kasus manajemen restoran dan catering yang aplikatif.

5. Apa manfaat pelatihan ini?
Peserta mampu mengelola usaha secara lebih terstruktur, meningkatkan efisiensi, serta meningkatkan kepuasan pelanggan.

6. Berapa durasi pelatihan ini?
Umumnya berlangsung selama 2–3 hari dan dapat disesuaikan kebutuhan.

7. Apakah peserta mendapatkan sertifikat?
Ya, peserta akan mendapatkan sertifikat setelah mengikuti pelatihan.

8. Apakah pelatihan ini membahas food cost control?
Ya, termasuk pengendalian biaya makanan dan operasional.

9. Apakah pelatihan ini relevan untuk bisnis kuliner saat ini?
Sangat relevan karena persaingan industri kuliner semakin tinggi dan membutuhkan manajemen yang baik.

10. Bagaimana cara mendaftar training ini?
Pendaftaran dapat dilakukan dengan menghubungi Andin – 0812 3459 4528 atau Alia – 0812 3459 4527.