Training Teknik Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 2026

DESKRIPSI

Training Teknik Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 2026 dirancang untuk memberikan pemahaman dan keterampilan dalam menjaga kualitas dan keamanan produk pangan melalui teknik pengawetan dan penyimpanan yang tepat. Pengawetan yang baik berperan penting dalam memperpanjang umur simpan serta mencegah kerusakan dan kontaminasi makanan.

Dalam pelatihan ini, peserta akan mempelajari berbagai metode pengawetan seperti pendinginan, pembekuan, pengeringan, fermentasi, serta penggunaan bahan pengawet yang aman. Peserta juga akan memahami prinsip penyimpanan makanan berdasarkan jenis bahan, suhu, dan kondisi lingkungan.

Selain itu, pelatihan ini membahas pengendalian mutu selama penyimpanan, manajemen stok (FIFO/FEFO), serta penerapan standar keamanan pangan. Materi disampaikan secara aplikatif melalui studi kasus dan diskusi sehingga peserta mampu menerapkan teknik pengawetan dan penyimpanan secara efektif, aman, dan sesuai standar industri makanan.

Tujuan Training Teknik Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 2026

• Memahami konsep pengawetan dan penyimpanan makanan
• Mengidentifikasi metode pengawetan pangan
• Menerapkan teknik pendinginan dan pembekuan
• Memahami proses pengeringan dan fermentasi
• Menggunakan bahan pengawet secara aman
• Menyimpan makanan sesuai standar suhu dan kondisi
• Mengelola sistem penyimpanan (FIFO/FEFO)
• Mencegah kerusakan dan kontaminasi pangan
• Menjaga kualitas dan umur simpan produk
• Meningkatkan kompetensi di bidang food preservation

Materi Training Teknik Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 2026

• Pengantar teknik pengawetan makanan
• Metode pendinginan dan pembekuan
• Pengeringan dan dehidrasi pangan
• Fermentasi dan teknik pengawetan tradisional
• Penggunaan bahan pengawet yang aman
• Prinsip penyimpanan makanan
• Pengendalian suhu dan lingkungan penyimpanan
• Manajemen stok (FIFO dan FEFO)
• Pengendalian mutu selama penyimpanan
• Studi kasus pengawetan dan penyimpanan pangan

METODE Training Teknik Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 2026

• Presentation
• Discussion
• Case Study
• Evaluation
• Pre test & Post Test

NARASUMBER BIMTEK TRAINING

Narasumber Kami Berpengalaman Sescara Teori Dan Praktek  Selama 35+ Tahun Tersertifikasi Nasional Dan Internasional Dan Tersebar Di Seluruh Indonesia

 LOKASI PELAKSANAAN 77 KOTA DI INDONESIA

1. Yogyakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
2. Jakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
3. Bandung ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
4. Bali ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
5. Surabaya ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
6. Malang ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
7. Samarinda ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
8. Balikpapan
9. Makassar
10. Batam
11. Semarang
12. Manado
13. Jayapura
14. Sorong
15. Medan
16. Dst

 Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan Dan Kota Pelaksanaan

Benefit Apa Saja yang Didapatkan Peserta

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan (By Request)
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or backpack (Tas Training) Dan Jaket
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

INFORMASI PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI ADMIN KAMI

• ANDIN  0812 3459 4528
• ALIA 0812 3459 4527 

❓ FAQ Training Teknik Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 2026

1. Siapa yang direkomendasikan mengikuti training ini?
Pelatihan ini cocok bagi staf produksi, QA/QC, pelaku usaha makanan, serta profesional di industri pangan yang terlibat dalam pengolahan dan penyimpanan produk.

2. Apa fokus utama training ini?
Fokus pada teknik pengawetan dan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.

3. Apakah pelatihan ini cocok untuk pemula?
Ya, sangat cocok untuk pemula maupun yang ingin memperdalam teknik pengawetan pangan secara praktis.

4. Apakah ada studi kasus atau praktik?
Ya, pelatihan dilengkapi dengan studi kasus terkait pengawetan dan penyimpanan makanan di industri.

5. Apa manfaat pelatihan ini?
Peserta mampu menerapkan teknik pengawetan dan penyimpanan secara tepat untuk memperpanjang umur simpan produk.

6. Berapa durasi pelatihan ini?
Umumnya berlangsung selama 2–3 hari dan dapat disesuaikan kebutuhan.

7. Apakah peserta mendapatkan sertifikat?
Ya, peserta akan mendapatkan sertifikat setelah mengikuti pelatihan.

8. Apakah pelatihan ini membahas FIFO dan FEFO?
Ya, termasuk sistem manajemen stok untuk menjaga kualitas produk.

9. Apakah pelatihan ini relevan untuk industri makanan?
Sangat relevan karena pengawetan dan penyimpanan merupakan bagian penting dalam rantai produksi pangan.

10. Bagaimana cara mendaftar training ini?
Pendaftaran dapat dilakukan dengan menghubungi Andin – 0812 3459 4528 atau Alia – 0812 3459 4527.