Training Teknik Pengolahan Makanan Modern 2026

DESKRIPSI

Training Teknik Pengolahan Makanan Modern 2026 dirancang untuk memberikan pemahaman dan keterampilan dalam menerapkan teknik pengolahan makanan berbasis teknologi dan inovasi terkini. Perkembangan industri makanan menuntut proses produksi yang tidak hanya efisien, tetapi juga mampu menjaga kualitas, keamanan, dan nilai gizi produk.

Dalam pelatihan ini, peserta akan mempelajari berbagai metode pengolahan modern seperti pasteurisasi, sterilisasi, pengeringan, pembekuan, serta teknik pengolahan minimal (minimal processing). Peserta juga akan memahami penggunaan peralatan modern serta pengendalian proses untuk menghasilkan produk yang konsisten.

Selain itu, pelatihan ini membahas inovasi dalam pengolahan makanan seperti teknologi vakum, modified atmosphere packaging (MAP), serta penerapan teknologi untuk memperpanjang umur simpan produk. Materi disampaikan secara aplikatif melalui studi kasus dan diskusi sehingga peserta mampu menerapkan teknik pengolahan makanan modern secara efektif dan sesuai standar industri.

Tujuan Training Teknik Pengolahan Makanan Modern 2026

• Memahami konsep pengolahan makanan modern
• Mengidentifikasi berbagai teknik pengolahan terkini
• Menerapkan metode pasteurisasi dan sterilisasi
• Memahami teknik pengawetan makanan modern
• Menggunakan peralatan pengolahan makanan modern
• Mengendalikan proses pengolahan secara efektif
• Menjaga kualitas dan nilai gizi produk
• Meningkatkan efisiensi proses produksi
• Menerapkan inovasi dalam pengolahan makanan
• Meningkatkan kompetensi di bidang food processing

Materi Training Teknik Pengolahan Makanan Modern 2026

• Pengantar teknik pengolahan makanan modern
• Pasteurisasi dan sterilisasi pangan
• Teknik pembekuan dan pendinginan
• Pengeringan dan dehidrasi makanan
• Minimal processing dan fresh food technology
• Teknologi vakum dan modified atmosphere packaging (MAP)
• Penggunaan peralatan modern dalam pengolahan
• Pengendalian proses dan kualitas produk
• Inovasi teknologi pengolahan makanan
• Studi kasus pengolahan makanan modern

METODE Training Teknik Pengolahan Makanan Modern 2026

• Presentation
• Discussion
• Case Study
• Evaluation
• Pre test & Post Test

NARASUMBER BIMTEK TRAINING

Narasumber Kami Berpengalaman Sescara Teori Dan Praktek  Selama 35+ Tahun Tersertifikasi Nasional Dan Internasional Dan Tersebar Di Seluruh Indonesia

 LOKASI PELAKSANAAN 77 KOTA DI INDONESIA

1. Yogyakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
2. Jakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
3. Bandung ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
4. Bali ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
5. Surabaya ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
6. Malang ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
7. Samarinda ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
8. Balikpapan
9. Makassar
10. Batam
11. Semarang
12. Manado
13. Jayapura
14. Sorong
15. Medan
16. Dst

 Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan Dan Kota Pelaksanaan

Benefit Apa Saja yang Didapatkan Peserta

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan (By Request)
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or backpack (Tas Training) Dan Jaket
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

INFORMASI PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI ADMIN KAMI

• ANDIN  0812 3459 4528
• ALIA 0812 3459 4527 

❓ FAQ Training Teknik Pengolahan Makanan Modern 2026

1. Siapa yang direkomendasikan mengikuti training ini?
Pelatihan ini cocok bagi staf produksi, R&D, QA/QC, chef industri, serta profesional di industri makanan dan minuman.

2. Apa fokus utama training ini?
Fokus pada penerapan teknik pengolahan makanan modern untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi.

3. Apakah pelatihan ini cocok untuk pemula?
Ya, dapat diikuti oleh pemula dengan dasar pengolahan makanan maupun yang ingin mengembangkan keterampilan.

4. Apakah ada studi kasus?
Ya, pelatihan dilengkapi dengan studi kasus penerapan teknologi pengolahan makanan modern.

5. Apa manfaat pelatihan ini?
Peserta mampu menerapkan teknik pengolahan modern untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan aman.

6. Berapa durasi pelatihan ini?
Umumnya berlangsung selama 2–3 hari dan dapat disesuaikan kebutuhan.

7. Apakah peserta mendapatkan sertifikat?
Ya, peserta akan mendapatkan sertifikat setelah mengikuti pelatihan.

8. Apakah pelatihan ini membahas teknologi MAP dan vakum?
Ya, termasuk penerapan modified atmosphere packaging dan teknologi vakum.

9. Apakah pelatihan ini relevan untuk industri makanan?
Sangat relevan karena teknologi pengolahan terus berkembang di industri pangan.

10. Bagaimana cara mendaftar training ini?
Pendaftaran pelatihan dapat dilakukan dengan menghubungi Andin – 0812 3459 4528 atau Alia – 0812 3459 4527.